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婚宴酒席上的菜品要怎么样选购,一起来看看吧

所属分类:公司新闻    发布时间: 2021-10-21    作者:甘肃花田喜事婚庆公司
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婚礼当中除了仪式,.重要的组成部分就是婚宴酒席了,通常酒店都可以安排试菜,如果满意该酒店的菜品再定下也不迟。另外,要根据婚宴风格完美的选择婚宴菜单,不管是中式还是西式,宾客来的.大享受除了见证你们的幸福,就是让宾客吃到自己满意的食物。
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一、西式婚宴
若是举办草坪婚礼、教堂婚礼,举办的婚宴自然是选择西式酒店,必然环境与我们平常接触的大有不同。西式婚宴通常都配有附属衣帽间、更衣室、鸡尾酒接待区等。条件允许的话还能有屋顶花园、户外草坪这样的空旷地可供使用。
在这样的情况下,选择自助餐形式的婚宴是.合适不过的。自助餐形式的婚宴较为新颖,也颇受年轻人喜爱,包括了多种菜品,如:甜点、水果、牛排、烤串、主食、汤水等等...当然它的利弊也需要考虑清楚。
二、中西合璧
中西合璧的婚宴形式多为普通的婚宴酒店,除了主舞台和红毯走道,两边放着一桌桌宾客宴席。大多数新人都会采取这样的模式,不仅方便宴会宾客,也省时省力还能让大家共同见证婚礼仪式。在这样的酒店举办婚宴时选择菜品就与西式的不同。
1. 菜肴的命名
菜肴命名有大讲究,多为四字的吉祥用语,这就需要酒店下功夫了。比如:珍珠双虾我们可以命为比翼双飞,红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子。
2. 菜品的颜色
婚宴菜品的颜色要考虑好,像金黄色的玉米羹、红色的龙虾都是受欢迎的菜品。正因为他们烧出来的颜色总给人红红火火、金灿灿的视觉享受,中国人在选择时更为青睐。
3. 菜肴的数目
菜肴的数目在老一辈人看来至关重要,寓意吉祥的数字比如八、十、十二较为普遍。因此在选择上极为讲究,八道冷菜、八道热菜的组合是目前所被广泛接受的形式。
三、中式婚宴
若是非常正式的中式婚礼的话,一般选择婚宴场地时都为古色古香的中式建筑,现场张贴上大幅红喜字,新娘穿着秀禾服或旗袍亮相,浓浓的中国风扑面而来。
由于这样的婚宴形式在农村地区较多,若新人中意这样的婚礼形式,建议可以去问问长辈们该怎么张罗。与酒店不同,中式婚宴的厨师多为单独聘请的,在大锅中炖煮出喷香的美食,菜式也会更有本地特色哦。